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甘肃菊粉90含量25公斤每袋菊芋菊粉 菊糖厂家直销

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详细信息:
“甘肃菊粉90含量25公斤每袋菊芋菊粉 菊糖厂家直销”参数说明
有效期: 24 适用人群: 中老年
型号: 菊粉 规格: 25公斤
商标: 泽钰 包装:
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菊粉25K每包
是由果糖经β(2→1)链连接而成的线性直链多糖,末端常带有一个葡萄糖,聚合度为2-60.菊粉是一种功能性植物多糖——聚果糖,也是一种可溶性膳食纤维。
菊粉可增加黏性,提高食品的水结合能力,改善食品的组织结构,使结构紧密;改善食品的味觉及口感,并具有持久性,因此在食品饮料中可以与脂肪和砂糖替换用。菊粉是目前发现的最易溶解的膳食纤维之一,溶解性极好,10℃水中的溶解度为60g/L,90℃水中的溶解度为330g/L,特别容易分散于饮料、牛奶、酸奶和乳制品中。加入菊粉的低脂食品具有与全脂产品相同的口感。

一、菊粉对人体的生理功能

1、低热量值,可作低(无)能量食品,预防肥胖症。
由于菊粉特定化学结构,膳食纤维在人体口腔、胃和小肠内不被消化吸收,但却会被结肠内的某些有益菌(双歧杆菌等)所发酵讲解,产生短链脂肪酸(乙酸、丙酸和丁酸),产生热量值小于1.5Kcal/g/,因此成为典型的低热食品配料,菊粉常常用于取代蔗糖和脂肪以降低食品的热量。
2、调节血糖水平,不会引起血糖波动。
菊粉味微甜,系果糖聚合物,通过人体口腔、胃、小肠过程中基本不会影响血糖水平,可做糖尿病人的食品。
3、降血脂。
大量实验证实,摄入菊粉可以有效降低血清中胆固醇(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),提高高密度脂蛋白/低密度脂蛋白(HKL/LDL)比率,改善血脂状况。
4、调节肠道菌群,改善肠道功能。
菊粉能在人的结肠中发酵,使双歧杆菌增殖5~10倍,同时有抑制潜在有害菌的生长,对便秘、滥用抗生素造成的腹泻有显著的改善作用。由于菊粉比低聚糖聚合链长一些,发酵速度比低聚糖慢,人体耐受量相对较高。在大肠末端还可以激发代谢作用并对菌群产生有益影响。
5、抑制有毒发酵产物,增加排便速度,预防结肠癌。
双歧杆菌为人体内有益菌,双歧杆菌的减少被认为是衰老,机体免疫力下降和肿瘤发生的重要原因。食物经过消化吸收所剩残渣到达结肠后,在肠道腐生菌(大肠杆菌、梭状芽孢杆菌、拟杆菌)等的作用下,可产生许多有毒的代谢产物如氨、胺、亚硝胺、苯酚与**酚、次级胆汁酸等,菊粉摄入后能显著增加双歧杆菌的生长,抑制腐败菌的生长,减少有毒产物的生成,并且对有毒发酵产物具有吸附作用,清除腐败产物和细菌毒素,能净化肝肠循环和营养合成,可减少其对肠壁的刺激,菊粉代谢讲解产生的短链脂肪酸(包括乙酸、丙酸和丁酸),可降低肠道PH,抑制腐生菌的生长。
6、促进钙、镁、铁等矿物质的吸收。
研究表明,摄入菊粉能增加重要矿物质的吸收量,并增加骨骼中矿物质的密度,每天摄入8克菊粉,可提高钙的吸收率20%以上。
信息编辑:宣城泽钰生物科技有限公司   字号:
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